Agroaldea
C'est une microalgue aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoire et immunostimulant.
La culture de microalgues prend de plus en plus d’importance, estimation production mondiale en 5.000 tonnes annuelles de matière sèche, avec une valeur marchande d'environ un milliard d'euros.
Dans ce contexte, le Projet ALGALIMENTO naît de la confluence du privé et du public pour le développement d'une usine commerciale production de biomasse de microalgues à des fins alimentaires.
Après le succès obtenu dans l'usine pilote de mille mètres de 2013, Maintenant, ils en terminent un nouveau de quatre mille mètres, situé à Pozo Izquierdo, dans lequel avoir investi 653.619 EUR.
Les espèces sélectionnées produiront, entre autres composés, caroténoïdes et acides oméga-3, deux substances de grande valeur tant sur le marché de l'alimentation humaine que sur celui de l'alimentation animale.
L'intérêt vient de sa composition, riche en protéines et en glucides hautement digestibles et avec une fraction grasse pouvant atteindre 70% de son poids sec, ce qui les rend particulièrement intéressants d'un point de vue nutritionnel.
D’autres composants précieux présents dans les microalgues sont vitamines (À, B, C, E), provitamines et pigments comme la chlorophylle, caroténoïdes (astaxantine, bêta-carotène, lutéine) et phycobiliprotéines, tous d'un grand intérêt commercial.
[citation]Jusqu'au moment, Algalimento produit trois espèces de microalgues: Tétraselmis, Spiruline et Dunaliella.[/citation]
Le Dunaliella Salina est une microalgue orange qui pousse dans les eaux hypersalines, accumulant de fortes concentrations de bêta-carotène dans ces conditions défavorables. Tétraselmis C'est une microalgue verte qui possède un taux de lipides très élevé, stimuler l'alimentation des organismes marins grâce aux acides aminés naturels.
Le Spiruline C'est une microalgue bleu-vert. Il contient un grande quantité de protéines qui présentent dans leur composition tous les acides aminés essentiels.
Ce dernier, Ils espèrent le lancer sur le marché avant la fin de l'année sous la marque Spiruline Canariensis en bouteilles de 50 grs. Sa haute teneur en pigments comme la phycocyanine et le bêta-carotène lui confère activité antioxydante, anti-inflammatoire et immunostimulant.
Le projet ALGALIMENTO vise à transfert de connaissances des organisations du secteur public comment vont-ils Institut Technologique des Îles Canaries, le Université de Cadix, le Université de Séville et la Fondation Tecnalia, au secteur privé représenté par DIASA S.L.., une société dédiée à la commercialisation d'additifs alimentaires et un consortium d'entreprises formé par Satocan Developments Group SL, Juliano Bonny Gómez S.L.. et la Fondation Lidia García, qui constituent la société ALGALIMENTO SL.
Algalimento parie sur un secteur innovant aux îles Canaries, lieu idéal pour le développement de l'aquaculture d'organismes photosynthétiques, compte tenu de son climat tempéré, sa mer et son soleil, ainsi que son emplacement stratégique.
Il est constitué comme un référence pour de futurs développements plus ambitieux et plus vastes au niveau industriel, comme une activité économique potentiellement viable dans des territoires comme les îles Canaries.