COAGISORA gastheer van de viering 130 Anniversary Tomate Canario in Tenerife.

In een intensieve dag gehouden in de Coöperatieve COAGISORA, nabij 200 persoon in de geschiedenis verdiept, gastronomie, economie en cultuur rond de Canarische export van tomaten.

De Cabildo de Tenerife, de Cajamar Foundation en de twee Canarische werkgevers sector organiseerde de dag om de geschiedenis en de kwaliteiten van dit product te tonen.

Tenerife hield afgelopen vrijdag 18 de 130 verjaardag van tomaat export op de Canarische Eilanden met een dag waarin de geschiedenis zal worden aangepakt, het economische belang en gastronomische mogelijkheden van een belangrijk product in de geschiedenis van de archipel.

De insulaire minister van Landbouw, Veehouderij en visserij, Jesús Morales, Hij benadrukte het belang van dit gewas ", omdat het een belangrijke rol, niet alleen vanuit economisch oogpunt, maar ook vanuit geografisch oogpunt heeft gespeeld, demografische en culturele, dus een daad van deze aard waarin deze relevant zijn voor de zichtbaarheid te krijgen die het verdient ".

De vice-minister van de primaire sector van de Canarische Regering, Abel Morales, Hij feliciteerde de sector Anniversary en de acties die worden gedaan om de sector een nieuwe impuls beursgenoteerde, zonder te vergeten de belangrijke rol die zij heeft gespeeld vrouwen.

Aan de andere kant, president Aceto, Francisco Echandy, Hij erkende het belang van het gewas op het eiland en de bijdrage in de vorige eeuw voor de ontwikkeling van deze zuiden. Ook, Hij beweerde dat de inzet van de autoriteiten om de activiteiten verder te ontwikkelen.

President en gastheer COAGISORA, Francisco Vargas, bedankte en verwelkomde de deelnemers die naar de gebouwen van de grootste coöperatieve Canarische Eilanden kwam, waarbij pakket werd bereikt bijna een derde van de totale uitvoer van tomaten uit de Canarische Eilanden.

Doctor in de hedendaagse geschiedenis aan de Universiteit van La Laguna, Nicholas Gonzalez Lemus, Hij sprak over het begin van de tomaat de productie en de leidende rol van de Britten in gewasontwikkeling, transport en marketing.

Doctor in de Geschiedenis en geografie aan de Universiteit van Las Palmas de Gran Canaria, Manuel Rebollo vervolgde de reis van de Britse en legde de verandering in de activiteit in de handen van lokale producenten en de sporen nagelaten in Tenerife, Gran Canaria en Fuerteventura.

Historicus en officiële chroniqueur van Hermigua (La Gomera), Ricardo Valeriano Jeses, Hij presenteerde de bijdrage aan de ontwikkeling van La Gomera Canarische tomaat, van het eiland en Tenerife.

Na de presentaties van de turn kwam gastronomie. Na het proeven van een witte wijn en rode wijn Daute Isora Aanwijzing Icoden, Orone verscheidenheid van tomaat werd geproefd in allerlei voorstellen. Chef-kok Juan Carlos Padron, Restaurant chef 'Corner Juan Carlos', Hij deed een kookdemonstratie, waarin hij de kwaliteiten en eigenaardigheden van de Canarische tomaten toonde in de keuken. Deze wet en al de middagsessie werden live uitgezonden en online (streaming) door middel van canaltenerife.tv.

Een van de eigenaardigheden van de productie van de tomaat is onbekend op transport en distributie op de Europese markten. Tijdens de conferentie de documentaire 'De lange reis van de Canarische tomaten ", waarin het wordt gegeven geprojecteerd ten volle rekening van de reis, omdat het wordt geoogst, totdat het wordt verkocht in een supermarkt. Dit werd aangevuld met een andere documentaire gemaakt in het jaar 1942 de ontwikkeling van de oogst.

In het gedeelte van de ervaringen, twee boeren in Gran Canaria en Tenerife producer benaderd vanuit hun visie en ervaring, cultuur activiteit in de tweede helft van de twintigste eeuw, samenvalt met de pracht van de Canarische tomaat.

Was de culturele gemeenschap ontwikkelingsproject Village verantwoordelijk is voor het sluiten van de Dag, met de enscenering van een meesterlijke recreatie van de activiteit van een oud pakhuis verpakking en dansen Taifa dat werd tot beëindiging van de oogst. De met een toast met wijn en kaas Tenerife gesloten dag.

de handeling, georganiseerd door de Cabildo de Tenerife en de Cajamar Foundation met de medewerking van de Federatie van groente- en fruitproducenten van Las Palmas de Gran Canaria (Fedex) en de Vereniging van telers en exporteurs van Tenerife (azijn) en ondersteuning van de Canarische Eilanden regering en de Raden van Gran Canaria en Fuerteventura.