ASÍ LO MANIFESTÓ EL CONSEJERO DE GANADERÍA, DEMETRIO SUÁREZ.

Parece ser que la puesta en marcha de la infraestructura quesera del municipio de La Aldea se encuentra cada vez más cerca de ser una realidad.

El consejero de Ganadería del Cabildo de Gran Canaria, Demetrio Suárez, declaró al programa La Aldea Agraria, que espera “ver funcionando en un plazo corto, la industria quesera de La Aldea, con mayor producción y nuevos productos”.

Suárez reconoció que el proceso emprendido para que Coaldea recupere su protagonismo estaba resultando “como el baile de la yenka” y cada vez que se acudía al notario, los actuales propietarios se echaban para atrás.

El grupo de ganaderos que está trabajando para que Coaldea vuelva a operar, a pesar de estas situaciones, continuan realizando todos los esfuerzos necesarios para que la situación de desbloquee.

Demetrio Suárez afirmó que el Cabildo sigue apostando por la puesta en marcha de esta industria con la propuesta inicial de convertirla en una fábrica que opere con cerca de veinte mil litros de leche y duplique el número de puestos de trabajo.