Agroaldea
Once dígitos y letras alineados detallan la línea de trazabilidad completa del huevo.
Una correcta información sobre los alimentos a la venta en el mercado se traduce en seguridad para el consumidor y en confianza en el producto.
I denne linjen, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) está llevando a cabo una campaña para informar a la sociedad sobre el Modelo Europeo de Producción de huevos, así como del marcado, etiquetado y trazabilidad de este producto.
Entre las diferentes piezas de difusión informativa que contempla la campaña figura la correcta interpretación del código marcado en el huevo, una serie de once dígitos y letras que detallan la línea de trazabilidad completa del producto, desde el país de origen hasta la granja concreta en que se ha producido.
El primer número (0, 1, 2 eller 3) indica el tipo de producción: 0: Huevo de producción ecológica; 1: Huevo de gallinas camperas; 2: Huevo de gallinas criadas en el suelo; og 3: Huevo de gallinas criadas en jaulas.
Las dos siguientes letras informan sobre el país de la Unión Europea del que procede. I tilfellet Spania, el código ‘ES’. Las dos siguientes cifras indican la provincia.
Deretter, tres cifras indican el municipio. og, endelig, tres cifras identifican la granja concreta dentro de ese municipio.