Agroaldea
Palmares blader 18 medaljer av den 60 presentert kanariske oster som konkurrerte med andre 2.727 rundt i verden.
Totalt 18 Canary oster har blitt tildelt i World ost Awards contest 2015, prestisjetunge arrangementet av internasjonal karakter holdt forrige uke i engelsk byen Birmingham, involverer 2.727 produksjoner fra hele verden.
Ifølge ved Laug av god mat, ansvarlig for møtet, på websiden, tildelingene ved deltakende Canary produksjoner, noen 60 referanser, de er fordelt i to gull, åtte silvers og åtte bronse.
Prisbelønt oster med Gullmedaljen var ost Roque store herding geit (Gran Canaria) og ren hardt geitemelk ost fabrikken El Guanche melk (Tenerife).
Sølv gikk til hemmeligheten av Uga Majo's farm (Lanzarote), Gammel ost fra håndtverker ost Cabra-pimenton Montesdeoca (Tenerife), Ost blanding sau og den gode hyrden (Gran Canaria), Herding sau Caideros gård oster (Gran Canaria), Maxorata semi kurert paprika og herding Maxorata paprika i gruppen husdyr i Fuerteventura (Fuerteventura).
Juryen som verdsatt oster som valgte å bestride ble gjort, blant andre medlemmer, fra ulike deler av verden, åtte spesialister fra øyene som var en tekniker av Canary Institute of agro-food kvalitet (ICCA), autonome kroppen knyttet til departementet av landbruket, Husdyr, Fiske og regjeringen Canarias og ansvarlig for utvikling og markedsføring av Kanariøyene produkter.
Registrering av kanarisk oster på dette møtet har vært gjennom Island råd i noen tilfeller, og uavhengig av meieriene.
Kategoriene av konkurransen har vært syv; geitemelk, sau, semi-hard ku, hardt og vanskelig, ku semi soft og myke, blå ost fra kumelk, spesialiteter, og andre oster, modus der oster med tilsetningsstoffer er inkludert.
LISTE OVER PRISBELØNTE KANARIØYENE
WORLD OST AWARDS 2015
OROS
-Grande Roque modnet geitost. Gran Canaria.
-Ren geitemelk vanskelig. Quesería Stipulata. Tenerife.
SILVERS
-Hemmeligheten bak Majo. Finca de Uga. Lanzarote
-Semi kurert Maxorata paprika. Gruppe bønder i Fuerteventura. Fuerteventura
-Herding Maxorata paprika. Gruppe bønder i Fuerteventura. Fuerteventura
-Cabra-pimenton gammel ost. Quesería Artesanal Montesdeoca. Tenerife
-Herding blanding sau og ost. Den gode hyrden. Gran Canaria
-Herding sau Caideros gård oster. Gran Canaria
-Herding Maxorata paprika. Gruppe bønder i Fuerteventura. Fuerteventura
-Semi kurert Maxorata paprika. Gruppe bønder i Fuerteventura. Fuerteventura
BRONSE
-Semi kurert White Mountain. Fjellet ost Guatisea. Lanzarote
-Pinko. Finca de Uga. Lanzarote
-Bolaños Pajonales modnet geitost. Gran Canaria
-Herding Tinache. Lanzarote
-Herding White Mountain. Fjellet ost Guatisea. Lanzarote
-Liten sau. Finca de Uga. Lanzarote.
-Røkt Jersey. Finca de Uga. Lanzarote.
-Semi kurert ost av geit Gofio. Quesería Artesanal Montesdeoca. Tenerife