Avocado senkt kardiovaskuläre Thrombus-Bildung.

Forschung in verschiedenen Fetten Familien getrennt Avocado, die Moleküle, die für die Aktivität zu finden.

Forscher Krankenhaus Zambrano Hellion und FEMSA Biotechnologie-Zentrum-ITESM, Mexiko, entdeckt, dass Lipide oder Hass Avocado Fett (acetogeninas) bieten Vorteile für Menschen mit Herz-Kreislauf-Probleme.

Studien dieser-und kardioprotektive Moleküle patentiert von der Tecnológico de Monterrey- können Vorteile im Bereich der Gesundheit erzeugen, von der Tecnológico de Monterrey erklärt.

Eine kürzlich veröffentlichte Studie American Heart Association Er hatte bereits festgestellt, dass Avocado Verbrauch bringt Vorteile für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, weil es reduziert Cholesterinspiegel und begrenzt die Bildung von Thromben, die Arterien und erzeugen Infarkte im Herzen oder Gehirn verstopfen.

In der letzten Forschung, Die Wissenschaftler konnten feststellen, dass eine spezifische Gruppe der Fettmoleküle sind für die antithrombotische Wirkung verantwortlichen und bieten potenziellen Nutzen für den Menschen.

Gerardo Garcia Rivas, einer der verantwortlichen und Direktor des Center for Research Hospital und Professor Zambrano Hellion ITESM Forscher, Er wies darauf hin, dass diese Studie Tecnologico de Monterrey erwartet Trigger ein besseres Verständnis davon, wie diese Moleküle im menschlichen Körper funktionieren.

Er betonte weiter, was es ist die erste Phase einer Studie, die höher sein wird und Vorteile mit sich bringen, nicht nur in den Bereichen Gesundheit, sondern wirtschaftlichen Mexiko, Während es ist der größte Exporteur und Verbraucher von Avocado in der Welt.

Andererseits, Carmen Hernandez-Brenes, Forscher Professor Metabolomics Lebensmittel und Gesundheit Focus Group Emerging Technologies and Molecular Nutrition, Er erklärte, dass Familien verschiedenen Fett aus Avocado getrennt, die Moleküle, die für die Aktivität zu finden.

„Wir isolierten eine Familie von Molekülen mit den oben genannten Vorteilen, Wir verwenden Mensch und Maus Blutplättchen. Außerdem entdecken wir die chemische Identität der Moleküle, die Gewinne zu erzielen ", er sagte,.

Die Forschung wurde veröffentlicht in der Zeitschrift Speisen und Funken.