SIDEN ET PAR ÅR SIDEN BLITT DYRKET I LANDSBYEN HVOR DE OPPRINNELIGE KLIMATISKE FORHOLDENE ER GJENGITT.

Physalis er frukten av Cape stikkelsbær, Physalis peruviana L. En busk av familien Solanaceae som deler lignende egenskaper med poteter, tomat, auberginer og tobakk. Opprinnelig fra Sør-Amerika, er kjent om det i Europa siden tomat.

I Peru er kjent som “physalis” og “capuli”. I Ecuador er det lett å finne med navnet på “uvilla”. I Chile, physalis peruviana. Han kalles på Cuba “physalis”. I Mexico er det kjent med navnet på “coztomate” og han kalles enten språk “DEPE”. I Colombia kaller de det “Cape stikkelsbær” og i Europa, I tillegg til physalis, de har trengt navnene på “Kinesisk lykt” o “Tomatillo”.

Physalis er en kjøttfulle bær, søt og sur, ganske saftig at det er dekket av en capacho bestående av fem kronblader som beskytter deg mot insekter, fugler, patogener og ekstreme værforhold. Den “eksplosjon” frisk produsert i munnen når spist, han fengslet publikum som kom til standen for landsbyen i Exhicicion av storfe island.

Hvorfor physalis du likte La Aldea?

Fortrinnsvis, for klimaet. Det er nærmest til sitt opprinnelsesland. I tillegg trenger mange timer med sol, milde temperaturer er avgjørende for deres flerårig atferd, Godt drenert jord og moderat vanning, de er krav som anlegget har.

På grunn av sin "eksotiske" tilstedeværelse og utmerket ernæringsmessige kvaliteter, høyt innhold av Fibre, Vitamin A, B og C, rik på mineraler, spesielt kalsium, jern og fosfor), Det er en frukt som har erobret nesten alle verdens markeder.

Egenskaper som gjør det unikt.

Den inneholder en bitter substans som kalles “fisalina”, alkaloider, organisk pigmenter og rikelig vitamin C. Derfor brukes for eliminering av urinsyre, nyresykdom, urinveisinfeksjon, gikt og revmatisme. Det har egenskapen av å eliminere nyre albumin.

Physalis renser blodet, med dens utmerket antioksidant og bidrar til riktig funksjon av immunsystemet, tonifies synsnerven og er effektivt i behandling av katarakt. Det er også brukt mot intestinal parasitter, og takket være vanndrivende egenskaper, Det fremmer behandling av prostata problemer.

Det er også brukt som en beroligende naturlig flavonoider innhold; effektiv i behandling av sykdommer i munn og svelg. Den har en høy andel av kalsium og diabetikere kan spise det. Å være en lav kalori frukt, Det gjør det egnet behandlinger for vekttap.

Ideelt er å ta det bare. Dens høye innhold av pektin kan du forberede hermetisk, syltetøy og sauser. Det er også brukt til å forberede iskrem, yoghurt, glasert, Chutneys, juice og sirup.

En av anbefalingene mest brukte å forbedre blodsukker i diabetes, består av fem physalis smoothies hver dag i et glass vann på tom mage. Blod glukose kurven vil forbedre i mindre enn en uke.

Uten tvil, en frukt som er uunnværlig i medisinskapet.