NAAST DE OUDE AARDAPPELEN VAN DE CANARISCHE EILANDEN, HET IS HET TWEEDE PRODUCT VAN DE CANARISCHE EILANDEN DAT HET KWALITEITSONDERDELEN VERKRIJGT.

De Europese Unie heeft dit gepubliceerd in het Publicatieblad, registratie in het gemeenschapsregister van de beschermde geografische aanduiding “Canarische eilanden banaan”, waarvan differentiatie is te wijten aan de geografische omgeving en de traditionele landbouwpraktijken. Deze erkenning, aangevraagd door de producenten en verwerkt door het Ministerie van Landbouw, Vee, Visserij en wateren van de Canarische Eilanden regering, Het betekent dat alleen eilandproductie die onder de vereiste controles en certificering is verkregen, op de markt kan worden gebracht met betrekking tot de archipel, waardoor oneerlijke concurrentie wordt vermeden.

Dit is het tweede product van Las Islas dat dit keurmerk behaalt, aangezien de oude aardappelen van de Canarische eilanden al de beschermde oorsprongsbenaming genieten.

Voor ontwikkelaars is het een stap van groot belang voor de sector waarin ze al enkele jaren actief zijn..

De eerste aanvraag werd ingediend door de Vereniging van Organisaties van Producenten van Bananen van de Canarische Eilanden (ASPROCAN) in januari 2010 voor het Canarische Instituut voor Agrifoodkwaliteit (ICCA), die hebben bijgedragen aan de voorbereiding van de documentatie die werd overhandigd aan het toenmalige ministerie van Milieu en Plattelands- en Mariene Zaken, voor het verlenen van tijdelijke nationale bescherming, waar hij sinds mei van geniet 2010.

Bananen van de variëteit Cavendish van de Musa acuminata Colla-soort, geteeld op de Canarische Eilanden en bestemd voor verse consumptie, vallen onder deze BGA. Ook, er wordt een afgebakend geografisch productiegebied vastgesteld, gericht op de landbouwgrond van de archipel gelegen onder de 500 meter boven de zeespiegel.

De milde temperaturen en vochtige wind die de eilanden bereiken, markeren de langzame ontwikkeling van de bananenbomen en de langste rijpingstijd van het fruit., aspecten die de differentiële kenmerken bepalen die de bekendheid van het merk garanderen.

De bananen die onder deze omstandigheden in de Archipel worden geproduceerd, hebben door hun samenstelling een karakteristieke smaak met een hoog gehalte aan suikers en een laag zetmeelgehalte.. Dit verhoogt de zoetheid en zorgt ervoor dat het een hoger gehalte aan kalium en fosfor en een lager gehalte aan natrium en calcium heeft in vergelijking met bananen van andere oorsprong..

Bovendien, de rijkdom aan karakteristieke aromatische verbindingen geeft het een intens aroma en de hoge enzymatische activiteit geeft het de karakteristieke bruine vlekjes op de huid, die zijn identiteitsteken zijn geworden.

Al deze verschillende aspecten geven de Canarische banaan enkele fysieke eigenschappen, chemisch en organoleptisch onderscheiden en gewaardeerd door de consument.

Wat betreft de kalibratie, wat is verplicht, wordt bepaald door de lengte van de vrucht en de dikte, zijnde de minimumwaarden van 14 cm y 27 mm respectievelijk.

De aanvraag voor erkenning van de "Canarische banaan" is gebaseerd op de reputatie van het product. De bekendheid van dit product is echter het resultaat van een combinatie van historische factoren, natuurlijk en menselijk.

Dit kwaliteitslabel vormt een steun voor de Canarische banaan en bevordert de differentiatie, het garanderen van de kenmerken van het product, traceerbaarheid voor de consument en versterking van de identiteit van de banaan naar het Canarische grondgebied.

Sinds het begin van de huidige zittingsperiode, de Canarische Eilanden regering, Via het Canarian Institute of Agrifood Quality heeft het ervoor gezorgd dat het grootste aantal landbouwproducties op de eilanden Europese beschermingszegels verkrijgen, en heeft zijn inspanningen gericht op producten zoals banaan, aardappelen- die het eerste product van de eilanden waren dat het Europese zegel van beschermde oorsprongsbenaming kreeg., Canarische Gofio en honing uit Tenerife, voor degenen die al om een ​​dergelijk onderscheid hebben verzocht, momenteel in uitvoering.