Agroaldea
On edullista korkean suorituskyvyn urheilijat ruoka.
Tutkimus tiedekunnan Health Sciences yliopiston Zaragozan tiivistää sen erikoinen morfologiset ominaisuudet, fysikaalis-kemialliset ja biokemialliset.
Mustat täplät ovat tunnusmerkki laadusta, Se suosii korkean suorituskyvyn urheilijoita ja tärkein ravinnoksi Kanariansaarten. vuosikymmeniä, niiden teollisuuden oli mukana talouskasvun Saaristomeren.
Tänään, kanssa Suojattu maantieteellinen merkintä, tiedetään, että Kanarian banaani on omalaatuinen morfologiset ominaisuudet, fysikaalis-kemialliset, biokemian ja aistien jotka tekevät siitä ainutlaatuisen, tutkimuksen mukaan.
Niistä erot ovat seuraavat:
- Banaani on pienempi pitoisuus hiilihydraatin kokonaismäärä ja, Siksi, alempi energia-arvo.
- Nykyisten eri hiilihydraattien, banaani on vähemmän tärkkelystä ja sokereita yhteensä yhtä paljon, jonka hän on vastuussa sen suurempaa makeus.
- valkuaispitoisuus, fIBRE ja C-vitamiinia Ne ovat samanlaisia Kanarian banaani ja loput.
- Kanarian banaani on yhteensä mineraalipitoisuus (tietojen mukaan koko tuhkan) esimies; Se on hyvin alhainen natrium ja että arvo on, Lisäksi, alempi banaani.
- Kanarian banaani on enemmän sisältöä kaliumia ja fosforia ja vähemmän kalsium ja magnesium verrattuna banaani. Se on pienempi pitoisuus kuin banaani kaikissa tutkituissa microminerales (Silitysrauta, sinkki, kupari, Mangaani).
- Canary banaani on tärkeä kuidun lähde, C-vitamiini, fosfori, magnesium ja erityisesti kalium ja mangaani, koska se kattaa hyvin suuri osa päivittäistä tarvetta näiden ravintoaineiden lapsilla ja aikuisilla.
- Kanarian banaanit ovat pienempiä pituisia, paino ja läpimitta, seikka, joka on tullut merkki identiteetin Espanjassa ja muissa Euroopan maissa.
- Eroja on värikoordinaatteihin toimenpiteitä sellu- Kanarian banaanien ja banaanien, Se on Kanarian banaani keltainen massa ja suurempi värin intensiteetti.
- Kanarian Banana on kiinteämmän rakenteen, arvostettu ominaisuus aistien tutkimuksissa. Biokemialliset tiedot osoittavat korkeampia arvoja Kanarian banaani happamuus ja liukoisten kiintoaineiden.
- Kanarian banaani esittelee alttiimpia tummumisen, varsinkin jos se aikoo käsitellä, mutta aistien ominaisuuksia, jotka ovat parempia kuin banaani, voi kompensoida tätä teknistä vaikeus.
- Tietyt yhdisteet vastuussa ominaisuuden tuoksu banaani on runsaammin Kanarian banaani banaani, ominaisuus, joka mahdollistaa paremman aistien arviointi Banana de Canarias.