concurso_bocadillo_autorCONCURSOS, MUESTRAS, CATAS, DEGUSTACIONES Y MUCHO GUSTO HA SIDO LA TÓNICA DOMINANTE DE LAS TRES JORNADAS.

Aunque el Cabildo de Tenerife aún no ha hecho públicos los datos oficiales de participación de empresas, concursantes y visitantes del I Salón Gastronómico de Canarias 2014 Gastrocanarias, el ambiente que se respiraba ayer en las instalaciones del Recinto Ferial era de satisfacción y alegría al haberse superado, a primeras horas de la mañana de ayer las previsiones.

Hay que recordar que esta primera cita está promovida y organizada conjuntamente por el Cabildo, a través de la Institución Ferial de Tenerife (IFTSA), y la empresa canaria Interideas, promotora de la plataforma de comunicación GastroCanarias, Ohjaus toimittaja José Carlos Marrero.

Kolmen päivän aikana messualueella on käynyt lukuisia elintarvikealan edustajia, kunnostus ja vieraanvaraisuus saaren kaikista osista, kiinnostunut tietämään kilpailujen voittajien lisäksi myös ruokamessuilla näyteltyjen osastoilla esillä olevat tuotteet.

Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että tätä kokousta jatketaan ajan myötä, kunnes konsolidointi on saavutettu..

Tämä messu, kuten toimittaja José Carlos Marrero totesi, syntyi kutsumuksella kestää ja tasaisesti, on joskus ilmoittautunut, haluavat matkustaa Kanarian provinssien välillä.

Messujen lyhyessä yhteenvedossa on huomattava, että nuori Jorge Peñate Batista voitti Kanariansaarten kokkien Absolute Regional Championshipin kymmenennen kierroksen.. Kokki, Teneriffan edustaja, sai tuomariston korkeimman pistemäärän.

Jotta niiden 30 vuotta, Jorge Peñate Batista, kotoisin Santa Cruz de Teneriffasta, johtaa 14 vuotta kokina Bahía del Duque -hotellissa ja toimii tällä hetkellä toisena kokina Las Aguasissa, sijaitsee hotellikompleksissa ja sitä johtaa Braulio Simancas.

Alberto González Margallo ja Eduardo Domínguez de León, molemmat Teneriffalta, He saivat toisen ja kolmannen sijan tässä kauan odotetussa kilpailussa..

Toinen tässä tapahtumassa debytoivista kilpailuista on ollut The Green Kitchen, jota sponsoroi lentoyhtiö Binter.. Tällä kertaa William Lorenzo Pérez La Palmasta voitti tämän ruoanlaittokurssien opiskelijoille suunnatun kilpailun., Vieraanvaraisuus, Restaurointi ja matkailu.

Pérez, mikä heidän 19 vuotta hän oli kilpailun nuorin, Hän opiskelee Virgen de Las Nievesin lukiossa. Toiseksi sijoittui Gran Canarian Edelmira Quintana, opiskelija IES Faro de Maspalomasissa, ja palkintokorokkeelle päätyi Juan Domingo Cabrera, Gran Canarialta ja ruoanlaitto-opiskelija Hotel Escuela de Santa Cruz de Teneriffa (Hecansa).

Kanarian saarten voileipäkilpailu (Santa Cruz de Teneriffan kaupunki INGAPÁN Kanariansaarten Grand Prix), jonka pakollisena ainesosana oli Montesanon tarjoama ja Fran Alonson mestarillisesti leikkaama paahtopaisti, mestari iberialaisten tuotteiden hoidossa Montesano.

Kilpailun voitti Santiago del Teidessa asuva Gran Canaria -nainen, Ágata Da’Costa Suárez, joka työskentelee Sun Bean -hotellissa, jota seurasi Francisco de Román Hidalgo, ruoanlaiton harrastaja ja lastenhoitaja Nuestra Señora de la Candelaria yliopistollisessa sairaalassa ja kokki Bahía del Duque Yoseba -hotellissa Andoni Llarena Vélez.

Gourmet-ruokasali on ollut toinen niistä aloitteista, jotka ovat nousseet esiin tässä gastronomisessa tapaamisessa ja jota on koordinoinut Kanariansaarten kokkien ja kondiittoreiden yhdistys. (ACYRE Kanariansaaret), edustivat Juan Carlos Clemente ja Pablo Pastor. Jopa yhdeksän tunnettua kanarialaista kokkia kulki sen läpi ja valmisteli tämän kategorian kilpailuun sopivia ruokalistoja..

Kanariansaarten ensimmäiset gastronomiset messut - GastroCanarias 2014, edistävät ja järjestävät Tenerife Fair Institution ja GastroCanarias-alusta, on Cabildo de Tenerife -tapahtuman tuki ja sponsori, Teneriffan gastronomiasuunnitelmansa kautta, kuuluu Saborea Tenerife -tuotekerhoon ja on riippuvainen Teneriffan matkailusta.

Hallia tukee myös Kanariansaarten hallitus, Santa Cruzin kaupunginvaltuusto, Heineken ja CajaSiete sekä yritysten Iberostar Mencey ja Binter yhteistyö.