Gjorde en microbrew med tomat slipper lidenskaper mellom god øl.

Ølet er laget med tomater i en liten landsby i Alpujarra Almeriense.

Håndverksfabrikken La Cala øl, administrert av José Luis Hernández Bosquet og José Luis Hernández Paredes -far og sønn-, Det har vært innsatsen til disse to Almeria for et håndlaget produkt, ekte og annerledes.

For to år siden startet de dette lille selskapet lokalisert i La Alpujarra, spesifikk, i Laujar del Andarax kommune. Kommersialiseringen av de første "blondinene" fant sted i desember 2013. Det hele startet med sønnens forkjærlighet for å lage sine egne øl. Hans ønske om å påta seg og lage en god idé førte til at faren satset tungt på prosjektet.

Tre år har gått siden den gang og det er mange tiltak som er gjennomført. Den siste, og det vakte stor interesse fra bryggerpublikummet i den siste utgaven av Salón Gourmets, Det er ditt nye Lobello tomatøl.

“Fra begynnelsen var det rundt hodene våre å kunne kombinere produktet vårt med produktene i hagen vår”, forklarer José Hernández som legger til: “Vi ønsket å lage en linje med øl med Almería-tema som ble født med tomatøl og som vil føre til produksjon av andre med andre produkter som vannmelon, melon eller paprika”.

Om denne utfordringen, José Luis Hernández Jr. påpeker det “vi tenker på Lobello-tomaten fra Caparrós-gruppen fordi den er en utmerket tomat og resultatet har blitt et flott øl som gleder ganen til alle de som allerede har prøvd den. Det har vært et samarbeid med dette anerkjente selskapet som vi håper vil fortsette”.

I tillegg til denne delikatessen i sitt brede tilbud vi kan finne hveteøl, la Trippel, det dobbelte, su HVA (en blomsterblond), Blond Ale, Witbier i belgisk stil og belgisk sterk øl, den fra stedet 'Laujareña' og til og med mjød.