Innovasjonene til landbruksnæringen er på jakt etter “hardere fortsatt”.

Til de spektakulære rettene fra molekylær mat som forvandler ingredienser til skummende teksturer, Tilbudet legges til slik at alle føler at de er i et laboratorium.

Du har sikkert prøvd den rå i en salat., posjert, parboiled, i saus, dehydrert, maserert i olje eller i det brede utvalget av kjente ketchups. Men det hadde ikke falt deg inn at det også finnes tomatflak og pulver..

Engasjementet kommer fra selskapet Trades, som siden oppstarten har vært preget av distribusjon av råvarer til næringsmiddelindustrien.. Ikke bare har de redusert tomaten til støv.

Blant annet umulig har de klart å få fikenbiter til å knase eller få vin og yoghurt til å komme i pulverform..

Bajo la marca TRADISSIMO se acercan al mundo doméstico con una amplia variedad de ingredientes “mágicos”.La línea vegetalia es la que ofrece los vegetales y las verduras en formatos nunca antes conocidos.

Desde la empresa aseguran que estos ingredientes son una fuente directa de muchos minerales y vitaminas que faltan en las dietas de cereales, en especial la vitamina A procedente del caroteno de las zanahorias y verduras con hoja.

En los vegetales y las verduras están presentes el sodio, cobalto, klor, kobber, magnesium, mangan, fósforo y potasio. La celulosa, componente importante de este alimento, es casi imposible de digerir, y aporta el soporte necesario para hacer pasar la comida por el tracto digestivo.

Entre las ventajas figuran el aporte de color y salud a nuestros platos. Al estar precortados, y en algunos casos precocinados, simplifican las preparaciones y al estar deshidratados permiten una conservación más larga y duradera.

Si creía que ya lo había visto todo, aún queda mucho por descubrir.