Agroaldea
Award op het XII Nationale wedstrijd van het GEIT MELKKAAS AWARDS tabefe, ONDER ELGF 2014.
De kaas uit gepasteuriseerde melk Julián Díaz (Tuineje, Fuerteventura) Het werd gekozen tot beste kaas op de Canarische Eilanden 2014, tussen 114 Canarische Eilanden kazen en vijf andere deelnemende gemeenten.
Julián Díaz won, Bovendien, de eerste plaats in drie andere categorieën, totaal 114 zachte kazen, semicurados y curados, rauwe en gepasteuriseerde melk in Spanje die in de concurrentie werden gepresenteerd op Fair Landbouw, Visserij en Vee, ELGF 2014, dat zijn deuren gesloten afgelopen zondag.
De voorzitter van de Cabildo van Fuerteventura, Mario Cabrera, en de minister van Landbouw, Veehouderij en visserij, Rita Diaz, Ze presenteerde de awards uit aan de winnaars en gewezen op de "hoog niveau" van de deelnemers aan deze wedstrijd kazen dat, ze zeiden, "Voorspelt een gevestigde sector groeipad op de kwaliteit van haar producten en een paar smaken, texturen en geuren met persoonlijkheid ".
"Met een generalist merk marktprijzen en de winst op basis van de hoeveelheid product, deelnemers aan deze nationale competitie punt naar het andere marketing laan op basis van de kwaliteit van de kazen en voer dit immaterieel maar onderscheidende waarde in het besluitvormingsproces van de consument ", waarbij Cabrera en Diaz.
[citaat]de 114 kazen genomineerd voor dit jaar Awards Tabefe kwam uit de Canarische eilanden en vijf andere regio's: Madrid, Murcia, Castilla La Mancha, Extremadura en Asturië.[/citaat]
Klepels kazen hun stempel gedrukt op de competitie. Het was het geval van de Maan Awara, ambachtelijke kaas die de eerste prijs in de categorie geharde rauwe melk gewonnen.
Aan de andere kant, Los Espigueros, Ibarria bereid door Regino Molina Puntallana, Hij de tweede plaats in de categorie van de inschrijvingen rauwe melk. Deze kaas won de zilveren medaille in de "World Cheese Awards 2006", gehouden tijdens de 14 al 18 juni 2006 in Regent Park, Londen.
Ook won zilver kaas Palito Coast, product van een familie-boerderij beheerd door Juan Carlos Pérez Martín, gelegen naast het ravijn Garome, tussen de gemeenten Tijarafe en Puntagorda.
De verhouding awards 2014:
Tierno rauwe melk 2014:
1º Julián Díaz (Fuerteventura)
2º Los Espigueros (La Palma)
Rauwe melk wrongel 2014:
1º Julián Díaz (Fuerteventura)
2º Costa del Palito (La Palma)
Uitgeharde rauwe melk 2014:
1º Moon Awara (La Palma)
2° Cheese Vallebrón (Fuerteventura)
Tierno gepasteuriseerde melk 2014:
1º Quesería Montefrieño (Granada)
2º Guriamen (Fuerteventura)
Gepasteuriseerde melk wrongel 2014:
1º Finca de Uga (Lanzarote)
2º Guriamen (Fuerteventura)
Genezen gepasteuriseerde melk 2014:
1º Julián Díaz (Fuerteventura)
2º Quesería Reyes (Fuerteventura)
Beste kaas Canarias 2014:
Geharde gepasteuriseerde melk Julián Díaz (Fuerteventura)
De awards bestond uit een allegorische trofee gemaakt door een ambachtsman eiland, een geldbedrag (duizend euro) en een tweede prijs (500 EUR), voor elk van de groepen in de concurrentie.
De Tabefe Awards vormen een van de belangrijkste gebeurtenissen van de beurs in de primaire sector van Fuerteventura, ELGF. Zijn invloed op de binnenlandse sector van kaas van geitenmelk is een feit patent: alleen de eerste dag van de registratieperiode meer dan honderd kazen uit heel Spanje werden ontvangen.