HJELP FRA REGJERINGEN PÅ KANARIØYENE 73.000 EUROS VIL FORBEDRE UTSTYRET PÅ INSTALLASJONEN.

Bystyret i Guía har mottatt et tilskudd på 73.186 euro for utstyret til Montaña Alta Cheese House, midler fra Kanariøyene EAFRD Rural Development Program rettet mot å forbedre livskvaliteten i landlige områder.

Denne gjenstanden vil utstyre husbygningen for osteproduksjonsdemonstrasjoner og rekreasjon av et modningsrom.; tilveiebringelse av informasjonspaneler om osteproduksjon og relatert landbrukspraksis og audiovisuell skjerm; anskaffelse av møbler til kurs, dager, møter, kommenterte smaksprøver og smaksprøver, og for verksteder og landbruksmatmesser på den eksterne esplanaden.

Ostehuset, er vertskap for hovedkvarteret til den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen "Queso de Flor de Guía og Queso de Guía" , og det er også kontorer til forskjellige husdyrbondeforeninger i regionen.: Artisanal osteprodusenter fra nordvest på Gran Canaria (Jeg kommer), National Association of Canarian Sheep Breeders and Health Defence Association of the Northwest of Gran Canaria.

Blant handlingene som bystyret i Guía har til hensikt å gjennomføre i Casa del Queso er grunnleggende forbedring av produktet og spredning av tradisjonelle aktiviteter knyttet til produksjon av ost., som beite og transhumance samt bærekraftig bruk av naturressurser, etc.

Også , har som mål å skape et besøks- og tolkesenter, gjennomføre smaksprøver og kommentert ostesmaking, workshops rettet mot skoleelever og barn, guidede turer gjennom utstilling av informasjonspaneler og relaterte landbruksaktiviteter, informasjon om besøk på lokale restauranter, vernede naturrom og landlige stier.