HJELP FRA REGJERINGEN PÅ KANARIØYENE 73.000 EUROS VIL FORBEDRE UTSTYRET PÅ INSTALLASJONEN.

Bystyret i Guía har mottatt et tilskudd på 73.186 euros destinada al equipamiento de la Casa del Queso de Montaña Alta, fondos procedentes del Programa de Desarrollo Rural de Canarias Feader destinado a la mejora de la calidad de vida en las zonas rurales.

Esta partida dotará de equipamiento el edificio de la Casa para las demostraciones de elaboración de quesos y recreación de una sala de maduración; dotación de paneles informativos sobre elaboración de quesos y prácticas agrarias afines y pantalla audiovisual; adquisición de mobiliario destinado a cursos, dager, reuniones, catas comentadas y degustaciones, y para talleres y ferias agroalimentarias en la explanada externa.

La Casa del Queso, acoge la sede de la Denominación de Origen Protegida “Queso de Flor de Guía y Queso de Guía” , y en ella se encuentran también las oficinas de diferentes asociaciones de ganaderos de la Comarca: Productores de Queso Artesanal del Noroeste de Gran Canaria (Proquenor), Asociación Nacional de Criadores de la Oveja Canaria y Asociación de Defensa Sanitaria del Noroeste de Gran Canaria.

Entre las actuaciones que el Ayuntamiento de Guía pretende llevar a cabo en la Casa del Queso figura fundamentalmente la puesta en valor del producto y la difusión de las actividades tradicionales vinculadas a la elaboración de queso, como el pastoreo y la trashumancia así como el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, etc.

Også , pretende la creación de un centro de visitantes e interpretación, la realización de degustaciones y catas de quesos comentadas, talleres dirigidos a escolares y población infantil, visitas guiadas por la exposición de paneles informativos y actividades agrarias afines, información sobre visitas a queserías de la zona, espacios naturales protegidos y senderos rurales.