Agroaldea
Les producteurs de cette ville madrilène se sont installés sur la plage d'El Burrero pour produire « les meilleurs melons du monde ».
Les frères du blé, de la ville madrilène de Villaconejos, reconnu pour ses melons Piel de Sapo inégalés, Ils se sont installés dans la zone côtière de Villa de Ingenio, attirés par le bon climat et les terres fertiles., en plus de maintenir sa production à Madrid.
La production occupe 15 hectares à El Burrero, en attente d'ajouter 25 ou 30 plus d'hectares jusqu'à atteindre le 40 hectares, comme expliqué par Manuel Trigo, un des propriétaires.
Ici les melons sortent alors qu'ils ne sortent nulle part, Ajoute. Chez Ingenio nous obtenons deux récoltes par an: l'un sur les mois de décembre et janvier et l'autre entre mai et juin, alors que sur la Péninsule nous n'en avons qu'un, explique Trigo.
L'entreprise récolte actuellement entre 25.000 et 35.000 kilos par hectare et récolte. Cette production de melon, de certains 800 tonnes par an, Il est vendu aux îles Canaries et est également exporté vers la péninsule. (surtout à Madrid et Barcelone) et l'Europe.
Dix personnes d'Ingenio travaillent sur l'opération et toute la logistique et les fournitures sont également sous-traitées dans la municipalité..