Agroaldea
Le conseiller chargé de coordonner les analyses économiques des marchés agricoles de la Commission européenne, Tomas Garcia Azcarate, a défendu l'équilibre des prix dans la chaîne alimentaire, c'est-à-dire, prix de vente au consommateur et prix d'achat au producteur agricole.
Azcárate a fait ces déclarations lors de son discours lors d'une conférence sur la nouvelle politique agraire communautaire (CIP) à la Casa Mediterráneo d'Alicante.
Le conseiller a souligné que la clé de la survie des agriculteurs est qu'ils se concentrent sur la réduction des coûts fixes de production et la gestion de la volatilité des prix grâce à la diversification des cultures.. Il a également précisé l'importance de diversifier les marchés et les clients..
« La volatilité des prix est là pour rester. "Dans les temps que nous vivons, les prix augmentent ou baissent, nous devons donc avoir des œufs différents dans des paniers différents.", Autrement dit, « il est absolument essentiel de diversifier les cultures pour réduire les risques au niveau de l’exploitation agricole »., s'est manifesté, ajoutant que tout cela « n’a aucun sens » si la différence entre le prix de vente au consommateur et le prix d’achat au producteur ne peut être équilibrée..
« S'il y a des magasins qui peuvent vendre des oranges ou du lait à 45 cents, nous vendons le sang des agriculteurs et des éleveurs », Azcárate a déclaré.
García Azcárate a voulu préciser que la loi de la chaîne alimentaire et la loi des coopératives, avec la nouvelle PAC, Ils signifient que « des progrès sont réalisés pour fournir les instruments qui permettent au secteur de défendre sa valeur »..
La nouvelle PAC sera en vigueur jusqu'à 2020, une période de sept ans qu'Azcárate a considérée comme une « période de tranquillité ». Ça oui, a indiqué qu’il s’agit d’un « réapprentissage », quelque chose qui « ne se fait pas en un jour ».
« Le gouvernement a réussi à faire en sorte que les obligations imposées soient peu nombreuses. Nous avons maintenant une période de tranquillité qui n'est pas pour ne rien faire. "Ce sera sept années de gagnées si nous les utilisons pour nous ressaisir ou ce sera sept années de perdues si nous pensons que rien ne s'est passé ici et que nous pouvons continuer à faire de même.", Il a affirmé, para continuar diciendo que “aquel agricultor que no entre en esta dinámica acabará siendo un agricultor que no reciba ningún tipo de ayuda pública”.
“Cada vez hay que trabajar más y ser mejores”, algo que llevado al ámbito agrícola pasa, además de por lo mencionado anteriormente, por “la investigación y la innovación”.