drueplukkingDen utenlandske uva, opprinnelig fra La Gomera, er et utvalg som har aner tilbake fire hundre år siden, og bringer sammen egenskaper som gjør den unik.

En studie finansiert av Cabildo de La Gomera og bestilt av Control Board Wine Forskningsgruppe ENOLOGICA Technology (Tenecnol) Universitetet i Rovira og Virgili, Det bekrefter det til nå var en hypotese: utenfor kjent forskjellige hvite junoniense presenterer en særlig spesiell genom, fjernt fra resten av den delen av databasen til denne gruppen av forskere.

"Dette unike kan være helt brukbare til vinify viner av god kvalitet og typicality".

studien, Karakter kalt Vitis vinifera genotyper av øya La Gomera, Han forklarer at årsaken til særegenhetene ved denne druen ville ligge, ikke så mye i en opphopning av mutasjoner siden begynnelsen av vindyrking på øya, men ved kryssing eller naturlige hybridiseringer i gamle vingårder. Eller kanskje begge prosessene på en gang.

Arbeidet fremhever den spesielle Sorte unikhet og rikdom som har original vinstokker Canarias, men mer spesielt av Gomera. i tillegg, de utenforstående andre varianter som hvitt og svart Listán også analysert, utenlandske svart, muscat hvit hvit Malvasia.

Forklaringen på dette originalitet ville være i vintreet ble ikke utsatt for phylloxera, det som binder den isolerte utviklingen av disse avlinger i en bestemt og bestemte geografiske og klimatiske betingelser. "Derfor dagens gomeros vingårdene er et resultat av opphopning av tilfeldige mutasjoner flere, naturlige og menneske hybridisering, pluss innføring av nye varianter "over fire århundrer.

Øyboer førte til Kanari vinstokker var fri for sykdommen phylloxera i det nittende århundre feide gjennom Europa. Derfor, på Kanariøyene har de holdt seg, som trolig, er de eldste vingårdene i det gamle kontinentet.

men også, når øyene en overfart til Amerika fant sted i det femtende og sekstende århundre innføring av nye varianter ankomster fra andre steder. Dette har ført til en kompleks virkelighet, rik og mangfoldig i den grad at det kan være typer av vinranke ikke ferdig til å bli identifisert.

La Gomera er anslått at økningen av denne kulturen ble produsert fra det syttende århundre, tid da handelen planting og sukkerrør kollapser, og det var plassert hovedsakelig i nord på øya. På ethvert vulkanske prosess har ikke oppdaget, Det er anslått at dagens vinstokker daterer seg tilbake 1450, tid da øya nådd. I løpet av denne tiden stammene har vært utsatt for flere fenomener og utviklet "langsom, men jevn", det som har blitt unikt.

Årsaken til dette ville være den opprinnelige kryss mellom søsken med en lignende genetisk bakgrunn, men med noen små forskjeller og. Den andre er den deriverte av behovet for å tilpasse seg til forskjellige betingelser, som har involvert prosesser av naturlig utvalg over århundrer.

Den tredje er en mutasjon som fører til nye varianter danner innenfor samme område, men klart skiller seg fra den opprinnelige. Og den fjerde og siste er på grunn av den direkte virkningen av mannen som har fungert som en forbedrer mellom individer av samme eller mellom ulike arter.

Men samtidig også det motsatte fenomenet oppstår, Det er kjent som genetiske erosjon som resulterer i et tap av villformer, kvalitet og plantegenetiske ressurser. I denne sammenheng kun bruk av urfolk eller minoritets varianter kan gi mer viner typicality og unike funksjoner som gjør dem spesielle og verdsatt til forbrukernes smak.

Outsider er resultatet av en bestemt måte å dyrke i La Gomera, som ligger på terrasser eller terrasser i ulendt terreng. Dette område representerer 90% produksjon Island, hvis viner holder opprinnelsesbetegnelse siden 2003.

Studien analyserte 110 Prøvene å konkludere med at denne varianten har en unik og enestående profil som avviker fra en hvilken som helst av de analyserte så langt ved universitetet.