plakat SessionsESTE MIÉRCOLES Y HASTA EL SÁBADO SE CELEBRARÁN UNAS JORNADAS FORMATIVAS EN TENERIFE.

Den kanariske Institute of Food Quality (ICCA) quiere promover en las islas una producción de gran calidad de aceite de oliva virgen, como ya ocurre con el vino y con los quesos, y para contribuir a ello ha programado unas jornadas formativas para agricultores que se celebrarán esta semana en el municipio de Arico, i Tenerife.

El cultivo del olivo tiene antecedentes en las islas desde el siglo XV y tradicionalmente se ha usado para el consumo de aceitunas, pero el mayor interés se centra ahora en su uso para obtener aceite de oliva virgen, dijo en la presentación de estas jornadas Sulbey González, directora del ICCA.

La producción anual en las islas es de 50.000 liter, som er konsentrert i kommunale og private oljefabrikker på steder som Agüimes, vidd, Saint Lucia, San Bartolome de Tirajana, Themisas og Arico, foruten Fuerteventura.

Nettopp i Arico, hvor det utvikles et pilotprosjekt for produksjon av olje, Disse dagene skal feires mellom kl 10 og 13 November.

Lederen for reguleringsrådet for Abona-betegnelsen for opprinnelse, Manuel Rodríguez, fremhevet miljøinteressen ved olivendyrking i mellomstore områder, for potensialet for gjenoppretting av forlatte landområder som er utsatt for erosjon..

Oliventreet krever lite vann og lite arbeid, og det er derfor den er en ideell avling både for å komplementere bøndenes inntekt og for å være deres viktigste inntektskilde., Rodriguez sier.

I Arico og Güímar, la Cooperativa Cumbres de Abona experimenta con variedades muy adaptadas a condiciones de aridez y escasez de agua y se cuenta ya con unos 40.000 oliven.

En las III Jornadas del Olivar de Canarias reunirá a investigadores, olivareros y productores de aceite de oliva de la Península y de Canarias, quienes ofrecerán formación y asesoramiento a agricultores y técnicos de las islas sobre el cuidado de este cultivo.

Entre otros, estarán presentes el secretario general de la denominación de origen Baena (Córdoba), José Manuel Bajos, el investigador del Ifapa de Córdoba Lorenzo León, y el olivicultor y elaborador de aceites José María Onieva, también de Baena.

Los asistentes al encuentro, som vil bli holdt i hovedkvarteret til Regulatory Council of the Abona Denomination of Origin, De vil kunne delta på kommenterte smaksprøver og workshops om å lage såper med olje., samt delta på en guidet omvisning i Aricos eksperimentelle felt og en demonstrasjon av olivenpressing.