Opprinnelsesbetegnelser viner.

Alfonso J. Lopez Torres, Leder Instituto Canario Matkvalitet (ICCA).

Det kan sies at opprinnelsesbetegnelser for vin har vært, vår europeisk nivå, den første til å bli utviklet, og dette var fordi produktet som beskytter, vin, Det gir særpreg, inkludert kvalitet, knyttet til den europeiske vintreet, Vitis, avhengig av geografisk innhentet, inkludert, av naturlige faktorer, forekomsten av menneskelige faktorer.

Kompetansen til vindyrkerne, produsenter og prosessorer har blitt konsolidert gjennom historien ulike kategorier av viner, inkludert de såkalte spesielle viner, noen av dem nært knyttet til vindyrking og enology fra forskjellige omgivelser eller geografiske områder, slik som Kanariøyene.

I Spania særlig reglene om opprinnelsesbetegnelser er etablert for første gang brukt til vin i Wine loven 1932 og vil ikke være før år 1970 når kvaliteten ordningen kan brukes til andre landbruksprodukter, mat og agri ikke Vinic.

Tilsvar, i Europa, Når etablert Det europeiske økonomiske fellesskap, de første kvalitets bestemmelser knyttet til geografisk opprinnelse gjelder viner, og det er allerede fra 1970 når lovene regulerer kvaliteten viner produsert i spesifiserte områder (VCPRD) i form av kvalitet tallet kom til å integrere under samme juridiske dekke tiltak på dette feltet ble utviklet i de ulike medlemsstatene å produsere. I tillegg var det nødvendig å fastsette regler for å beskytte prestisje og berømmelse som nådde vin varenavn.

Det bør bemerkes at både begynnelsen, som i sin karriere hittil, representert ved EU-regler 1308/2013, QWPSR og viner med geografisk betegnelse og senere, fra året 2008, PUD og IGPs har blitt integrert i den felles organisering av vinområdet (OCM) som inkluderte, i tillegg, produksjon standarder, ønologisk praksis, betegnelse og merking, vintreet varianter trenger, markedsstandarder og handel med tredjestater inkludert.

Dette har bidratt til å styrke beskyttelsen i tallene på noen særegenheter og særegen vin i mange tilfeller bør holdes. De beskyttede betegnelser på opprinnelse og beskyttede geografiske betegnelser av landbruksprodukter, mat og non-vin agri ikke ta naturalisering i europeisk lovgivning inntil 1992, begrenset regulering, utgangspunktet, definisjoner, registreringsprosedyre, beskyttelse og kontroller.

I Kanariøyene, det var ikke før i år, når Stortinget vedtar en lov om forvaltnings likene av tallene for kvalitet på landbruksprodukter, mat og agri ikke Vinic, Plasma rett er at støtte fra Kanariøyene til en politikk med kvaliteten på slike produkter, gjennom en styringsorganer som som i tilfelle av viner tjener som et supplement til potensering av disse.