Agroaldea
Det er det eneste produktet fra skjærgården som vises på kartet over grønnsaker med Spanias opprinnelsesbetegnelse..
Matvarer med differensierte kvalitetsplomber – Beskyttet opprinnelsesbetegnelse (DOP), Beskyttet geografisk indikasjon (IGP) og garantert tradisjonell spesialitet (ETG)— utgjør systemet som brukes i Spania og anerkjent i EU for å beskytte mange av våre kvalitetsmatvarer med sine egne og forskjellige egenskaper.
Disse skyldes det geografiske miljøet råvarene produseres i., hvor produktene er laget og påvirkningen fra den menneskelige faktoren som deltar i dem.
Den europeiske kvalitetspolitikken anerkjenner og beskytter navnene på visse spesifikke produkter som er relatert til et territorium eller en produksjonsmetode..
Denne anerkjennelsen oversettes til kvalitetslogoer som gjør det mulig å identifisere produkter av differensiert kvalitet i EU og det gjennom spesifikke kontroller, garanti, i tillegg, dens autentisitet.
To av dem har geografisk konnotasjon (Beskyttet opprinnelsesbetegnelse eller DOP og beskyttet geografisk indikasjon eller PGI) og den tredje er relatert til tradisjonelle produksjonsmetoder (Garantert tradisjonell spesialitet eller ETG).
Et produkt som bærer DOP-logoen har vist at det har egenskaper som kun er mulig takket være det naturlige miljøet og ferdighetene til produsentene i produksjonsområdet det er knyttet til..
I motsetning til PGI, For PUD-produkter kreves det at alle faser av matproduksjonsprosessen gjennomføres i det aktuelle området..
Forordningen definerer en PUD som et navn som identifiserer et produkt.: Kommer fra et bestemt sted, en region eller, unntaksvis, et land. Hvis kvalitet eller egenskaper fundamentalt eller utelukkende skyldes et bestemt geografisk miljø, med de naturlige og menneskelige faktorene som ligger i det. Og hvis produksjonsfaser foregår helt i det definerte geografiske området.
Når det gjelder grønnsaker og grønt, anerkjente PUD og PGI, ifølge det offisielle kartet til Landbruksdepartementet, Mat og miljø er som følger.
Grønnsaker og grønnsaker med DOP og PGI
LILLA HVITLØK FRA LAS PEDROÑERAS. Castilla-La Mancha
BENICARLO ARTISOKK. Valencias samfunn
TUDELA ARTISJOKK. Foral Community of Navarra
ALMAGRO AUGBLANTE. Castilla-La Mancha
VALLEY SHORTS. Aragon
LØK KILDER TIL EBRO. Aragon
VALENCIA CHUFA. Valencias samfunn
CALAHORRA BLOMKÅL. Rioja
NAVARRA ASPARGE. Multisamfunn
HUÉTOR-TÁJAR ASPARGE. Andalusia
GALISIA GREKER. Galicia
GAMLE POTETER FRA KANARIØYENE. Kanariøyene
GALISISK POTET. Galicia
PRADEE POTET. Catalonia
MOUGAN PEMENT. Galicia
RISTET BIERZO PEPPER. Castilla og León
ARNOIA PEPPER. Galicia
JORDBÆR PEPPER-BENAVENTE. Castilla og León
GERNIKA PEPPER. Baskerland
HERBON PEPER. Galicia
O COUTO PEPPER. Galicia
OIMBRA PEPPER. Galicia
LODOSA PIQUILLO PEPPER. Foral Community of Navarra
RIOJANO PEPPER. Rioja
TA CANADA. Andalusia