AgroaldeaCANARIES ATTEINT 5 MÉDAILLES D'OR, 5 ARGENT ET 16 BRONZE.
Pour la deuxième fois Ossau-Iraty, dix mois de maturation, préparé par le Quesería f
rancesa Agour a été couronné comme le meilleur fromage au monde, suivie d'une marge à court par les Anglais Cornish Bleu et Cognac Bellavitano du Wisconsin aux Etats-Unis.
Dans l'édition 2011 de los World Cheese Awards, L'Espagne a été l'un des pays les plus performants parmi les plus 2.500 fromages présentés au concours.
La somme de douze catégories Super Gold palmarès espagnol, 32 Les médailles d'or, 64 médailles d'argent et 92 Les médailles de bronze. Canaries en concurrence dans des catégories distinctes et gérées 5 Les médailles d'or, 5 argent et 16 bronze.
Le meilleur fromage dans les îles Canaries est allé au fromage en grains fumés Benijos – Teisol Société Coopérative Campo La Candelaria Quesería Benijos île Tenerife. Le meilleur fromage en Espagne correspond aux fromages non affinés Almazora Almazora, S.L.
L'usine de fromage canarien a reçu BTL Lanzarote revalidé la médaille d'or à nouveau pour l'écharpe Uga, puis Maxorata, pasteur Isleño, Tofio, Benijos, Guriamen, Le Gambuesa et Valsequillo.
Un total de 200 juges internationaux étaient ceux qui faisaient partie du groupe qui lui a décerné les prix dans une finale qui, à cette occasion, Il était très proche.
Curiosité troisième meilleur fromage du monde réside dans son développement. Il est un fromage à pâte mi-dure avec environ douze mois de maturation, à ce moment, immergé dans le cognac entre 7 et 10 jours.
Par rapport aux éditions précédentes, Canarias a obtenu un résultat modeste dans lequel les prix manquent pour les célèbres et les fromages primés et un demi-participants de fleurs de fleurs.
certains disent, sont donc les concours.
Grâce à ce lien est accessible avec le prix:
http://www.finefoodworld.co.uk/downloads/WCA results to print,29-11-11,1101.pdf