Cáceres valgt Capital of Gastronomi i 2015.

Prisen - promotert av det spanske gjestfrihetsforbundet (FEHR) og den spanske føderasjonen for turistjournalister og -skribenter (FEPET)— er nå i sin fjerde utgave etter å ha fått tittelen tidligere: Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013) og Vitoria-Gasteiz (2014).

Juryen som har ansvaret for å diskutere den spanske gastronomihovedstaden for 2015, prisen som fire byer meldte seg på, har bestemt seg for å gi denne tittelen til Cáceres, som dermed har pålagt sine motstandere: Huesca, Lugo og Valencia.

Cáceres har hatt støtte fra gruppen av verdensarvbyer (GCPH) fra Spania, sammensatt av femten lokasjoner, føderasjonen av kommuner og provinser i Extremadura (Fempex) eller presidenten for den regionale regjeringen, José Antonio Monago, blant andre.

Turister som besøker denne byen, i tillegg til å nyte gastronomi i etablissementer anerkjent av prestisjetunge guider, med kvalitetssertifiseringer og hvor du spiser veldig godt, De vil kunne besøke de forskjellige regionene i Cáceres og regionen for å lære om opprinnelsen til produktene., delta på fester og arrangementer.

Men over alt, Du vil kunne oppdage kulturen knyttet til gastronomi: gastronomiske landskap, metoder for dyrking eller avl av husdyr, håndverkere og produserende industri, valg og stell av råvarer, tradisjonelle jordbruksmetoder, utdypning, ifølge ordføreren i Cáceres, Elena Nevado, ved innsending av kandidatur.

Cáceres jobber allerede med arrangementsprogrammet for å feire at han ble valgt som gastronomiens hovedstad 2015.