HEMMELIGHETEN AV tomater dyrket GOURMET i dalen, SMAK OG LIGGER I KVALITET.

Det franske selskapet Le Jardin de Rabelais, Den har klart å bruke tomat luksus kategori og sett den inn i gourmet-markedet gjennom spesialiserte.

 

Som om de var produkter av førsteklasses kvalitet packaking (innpakning) utforming som de som brukes for viner, sjokolade, Trøfler akseptert, Tomater Le Jardin de Rabelais dele hyller og skjermer.

For virksomhetsleder, Aurelien Serrault, "Tanken er at forbrukeren kjøper en boks av våre tomater på samme måte som det ville kjøpe sjokolade eller blomster”. “Av den grunn, vi presentere våre tomater med merverdi”, forklarer.

Selskapet har vært dedikert til forbrukere med høy kjøpekraft som handler basert på verdi fremfor pris; derfor, å oppnå høyere priser må tilby et produkt av ypperste kvalitet, sier Serrault.

Le Jardin de Rabelais ble etablert i hjertet av Loire-dalen i 1989, og siden da har spesialisert seg på dyrking av tomater og cherrytomat klynge.

Virksomhetsleder forklarer at suksess er skyldte til grunnleggeren av selskapet, Pascal Delahaye, som søker sin erfaring og kunnskap gjør det mulig for selskapet å ha eksklusive og high-end tomater hver måned i året eksporterer til mange land.

Hydroponics og høy automatisering av drivhusene gjør det mulig å dyrke tomater hele året”, forklarer Serrault. “Været her er veldig bra for voksende tomater”. Foruten å være lokalisert i et område som favoriserer å skaffe et bedre produkt, Serrault sies å ha modernisert sine drivhus, slik at skjære kostnader og avfall, som anvendelse av overskuddsvarme fra en nærliggende kraft for oppvarming av drivhus.

"Vi har et veldig godt utvalg at bare noen få produsenter i Europa kan gi”, indikerer. “Vårt hovedmål er smaken, og vi tror at hvis vi opprettholder en behagelig smak, vi kan fortsette å selge våre tomater som overlegen kvalitet”.

Vi velger de beste tomatene og legg dem i en beholder med 300 gram, der alle grener må ha minst ti tomater å plassere. Dette nivået av kvalitet oppnås ved forsiktig oppmerksomhet under dyrking prosessen, opptre i 11,5 hektar fordelt på fem drivhus.

Le Jardin de Rabelais har planlagt å bygge et biogassanlegg tidlig 2014: “Organisk avfall og resirkuleringsgassen som produseres vil bruke for å drive en motor som genererer elektrisitet og varme”, indikerer Serrault.

“Vi vil bruke varme for våre veksthus og selge strøm til verktøy”. Prosjektet vil resirkulere rundt 36 000 tonn organisk avfall per år som skal brukes som gjødsel. Serrault bemerker at slike handlinger hjelpe sine anlegg er effektive og enkle voksende tomater topp kvalitet.

"Ikke vokse noen tomater noen”, streker Serrault. “Gode ​​smaker tomater vokser og vi er i den delen av premium kvalitet tomater. Hvis vi ønsker å bo i denne posisjonen, smaken er viktig”.