Viser at forbruket av gofio forebygger hjerte- og karsykdommer.

En undersøkelse utført mellom 2007 og 2014 av Universitetssykehuset på Kanariøyene bekrefter dette.

En studie fra Kanariøyene Universitetssykehus (HER) har bekreftet at folk som bruker gofio i lang tid, for mer enn 40 år, De har større treningskapasitet og lavere risiko for å lide av koronarsykdom.

forskning, som er utført mellom 2007 og 2014, er gjennomført med data samlet inn i tusen pasienter mellom 70 og 80 år med symptomer på brystsmerter som ble bedt om en stresstest, forklarte den ansvarlige for studien, kardiolog Alberto Domínguez.

Målet med denne forskningen var å studere, for første gang, Hvis forbruket av gofio har innflytelse på treningskapasiteten og risikoen for å presentere koronarsykdom hos septuagenarianere, har direktøren informert.

Dr. Alberto Domínguez har detaljert at forsøkspersonene som er inkludert i studien fikk en undersøkelse om deres gofio-inntak til frokost og ble sendt til et spørreskjema om middelhavsdietten og kardiovaskulære risikofaktorer..

studien, som er publisert i International Journal of Cardiology, avslørte at eldre pasienter som konsumerte gofio regelmessig i løpet av, minst, førti år har bedre funksjonsevne, høyere andel bestått stresstester og lavere risiko for å lide av koronarsykdom.

Kardiologen som er ansvarlig for forskningen har forklart at gofio er en frokostblanding som kjennetegnes ved å være en matvare med høy næringsverdi, svært rik på mineraler og vitaminer..

Alberto Domínguez har detaljert at gofio, i motsetning til produksjonsprosessen av amerikanske frokostblandinger, Under stekeprosedyren mister kornet lite av næringsstoffene som beskytter den indre veggen av arteriene..

Leder for HUC Kardiologisk tjeneste, Ignacio Laynez, kommenterte at det har blitt klart at gofio er en matvare med høy næringsverdi som bør være i dietter, spesielt de unge, unngå andre som industribakverk.

Laynez har fremhevet at studien er enda en grunn til å tro at fortsatt inntak av gofio er gunstig for helsen., siden det er gitt data som lar oss bekrefte at langvarig inntak av denne frokostblandingen reduserer kardiovaskulær risiko.

Dr. Alberto Domínguez har kunngjort det, basert på disse resultatene, De kommer til å fortsette å studere fordelene ved langvarig bruk av gofio med en klinisk studie, som offentlig eller privat finansiering er nødvendig.

Neste steg i studien vil være å velge forsøkspersoner som har høy kardiovaskulær risiko, men som ikke har hatt noen hjerte- og karsykdom., som ville få en middelhavsdiett i fem år, delt inn i to grupper: en med gofio-forbruk og en uten.

Når testperioden er over, Det vil bli sett hvilken av de to gruppene som har presentert hjerte- og karsykdommer.

Alberto Domínguez har husket det på det 21. århundre, Hjerte- og karsykdommer er fortsatt den vanligste årsaken til dødelighet, så, han la til, Penger vil bli spart hvis det lages forebyggende retningslinjer før man må behandle sykdommer.

Kardiologen har fremhevet at det viktigste tiltaket for å forebygge hjertesykdom er å ha en god fysisk velvære., som det er nødvendig å ha et sunt kosthold for, som han har insistert på at frokostblandinger er et grunnleggende element som må inntas daglig.