DR. hedelmä, jos tuottaja myy lähes suoraan kuluttajalle.

TÄMÄ UUSI HEDELMÄ- JA SULAMYYRIKAUPPA AVAA GRANCANARIAN PÄÄkaupungissa, YRITTELEE TAISTELLA “Reilu hinta”.

Yrityksen liiketoimintamalli modernisoi perinteisiä hedelmäkauppoja ja ohittaa suurten myymälöiden jakeluketjun. “Tässä ei taisteta halvimmasta hinnasta, mutta reiluimmille” sanoo Cosecha Directan puheenjohtaja, Antonio Suarez.

Yrittäjä Ángel Perera, työskennellyt vuosia luomutilalla, päätti päästä sopimukseen Cosecha Directa Osuuskunnan kanssa ja avasi, La Minillan alueella Las Palmas de Gran Canariassa, hedelmä- ja mehukauppa Dr. hedelmä, jossa viljelijä myy lähes suoraan kuluttajalle, välittäjien välttäminen ja maksaminen a “reilu hinta”.

Perera katuu sitä “valitettavasti, monet maanviljelijät ovat hylänneet maan, koska se ei kompensoi niitä”. hänen mukaansa, Syynä on se, että suuret monikansalliset yhtiöt arvioivat, mitä kilo maksaa ulkomailla, ja harkitsevat saarilla jo viljeltyjen tuotteiden maahantuontia välittäjien kautta., mikä aiheuttaa sen, että tuottaja joutuu myymään satonsa alle omakustannushintaan. “Emme voi odottaa, että maanviljelijä on se, joka aina häviää ja kantaa tappiot lämpö- ja kylmäaalloissa”, selventää.

Tilanteessa, joka on pätevä “hauta” ja siitä hyötyvät välittäjäyritykset, jotka saavat tukea tavaroiden kuljetuksesta, varoittaa siitä “Jos emme ryhdy toimenpiteisiin, ala häviää, Sanoisin, että se on nyt melkein teknisesti konkurssissa.”.

Perera katsoo, että Kanarian maatalouden ja kaupallisen sektorin aika on koittanut “reagoida” aloitteilla, kuten Dr. hedelmä, jonka hän määrittelee tapana arvostaa kollektiivia. Tämä on uusi liiketoimintamalli, jota sovelletaan perinteisiin hedelmäkauppoihin., jossa jakeluketjut ja varastointiajat sekä kypsytys kylmäkammioissa ohitetaan, edistää ns “km 0 tulo”.

Osuuskunnan puheenjohtaja, Antonio Suarez, kuvailee aloitetta sitoutumiseksi paikallisten myymälöiden uudistamiseen, jossa viljelijä osallistuu siihen määrään, jolla tuotetta myydään. “Tässä ei taisteta halvimmasta hinnasta, mutta reiluimmille. Et voi puristaa tuottajaa”, ilmenee. Perera lisää tämän “jos tomaatin kasvattaminen maksaa 0,60 senttiä, he saavat vähintään tämän hinnan”.

Suárez selittää, että jakeluketjun hyppy mahdollistaa sen, että hedelmät eivät ole kalliimpia kuin mitä ne voitaisiin saada suurelta alueelta ja arvostaa sitä merkittävää askelta, jonka niin pienet tuottajat kuin kauppiaat ovat valmiita toteuttamaan projektia. “kyynärpäästä kyynärpäähän”.