Agroaldea
Salon gourmet continue de rencontrer le meilleur de la scène culinaire, les propositions plus novatrices et reçoit plus de 15.000 visiteurs annuels.
La trentième édition du Salon ouvre le lendemain 4 Avril et restera ouvert jusqu'au jour 7 Avril au parc des expositions Ifema de Madrid.
Dans l'année 2000, Salon de Gourmets a décidé de créer un espace parallèle à la Foire, l'Atelier des Sens Gourmands, une initiative qui a suscité l'intérêt croissant que les produits d'épicerie fine et la gastronomie et la saine alimentation commençaient déjà à éveiller, professionnels et amateurs.
L'Atelier des Sens Gourmands, ouvert au grand public, est né dans le but didactique de montrer la grande variété de l'agroalimentaire et enseigner à la société l'importance de mener une vie saine et équilibrée, en commençant par la nourriture. Un espace qui rapproche les consommateurs des informations spécifiques sur l'univers gastronomique, huiles d'olive, embarqué, vins, bières, fruits, légumes, produits laitiers ... une myriade de produits sur lesquels le public peut en apprendre davantage de manière divertissante.
Aujourd'hui, et coïncidant avec une édition où Salón de Gourmets célèbre sa 30 anniversaire, l'atelier des sens continue de réunir le meilleur de la scène gastronomique, les propositions les plus innovantes et recevez plus de 15.000 visiteurs annuels leur permettant de découvrir les odeurs et les goûts de la nourriture de première main.
Dans le vaste programme d'activités de cette édition, les points forts:
ATELIERS POUR ENFANTS: Environ 1.000 les écoliers apprendront dans l'Atelier des Sens l'origine, les caractéristiques et les bienfaits du régime méditerranéen. En groupes de 200 et 250 enfants par jour, chaque matin, de 10:00 À 12:00 assistera à des ateliers 20 minutes de durée sur du pain, les fruits, légumes, fromage et ils prépareront des recettes saines, ils goûteront la nourriture et découvriront ses particularités.
GOURMETQUESOS, FROMAGES D'AUTEUR: Les meilleurs fromages signature de 36 Les fromageries espagnoles sont dans cet espace dirigé par José Luis Martín. De buffle, lavé à l'eau, la présure de chameau ou les races indigènes ne sont que quelques-unes des variétés surprenantes que l'on peut trouver et déguster.
CHAMPIONNAT DES MEILLEURS FROMAGES D'ESPAGNE, GOURMETQUESOS 2016. 40 les juges choisiront, entre 500 échantillons, aux lauréats du 15 différentes catégories (3 plus que dans 2015), parmi ceux qui seront livrés 45 médailles et un absolu du meilleur fromage du championnat. Ce rendez-vous fromager aura lieu mercredi, 6 Avril, à la 10:30, et le fromage gagnant sera également vendu aux enchères auprès du public.
CONCOURS MEILLEURE TABLE DE FROMAGES 2016. Le jeudi 7 Avril, de 10:30 À 12:00, ce concours aura lieu dans lequel la compétence de couper cinq catégories différentes de fromage est valorisée, la présentation et la décoration des tables.
TUNNEL DE FRUITS ET LÉGUMES / GOLD GOURMET: Les fruits et légumes exotiques et uniques sont les protagonistes du coin avec plus de couleur, saveurs et arômes de l'Atelier des Sens.
LA VIE EN ROSE: Vin, cavas et champagnes, mais tout rosé et d'une qualité exceptionnelle, sont les boissons que l'on peut trouver dans cet espace.
ZONE DES CAMIONS ALIMENTAIRES: Cafés Baqué, Cafés Guilis, Nourriture d'Alaska sauvage, Camion de restauration Mestizo, L'international, Furgo - Chef, Espagnol Arepera, Baiser de crème glacée, La Pirulina, Sur Piadina, Madrid de Francfort, 7 épicerie fine, Hot-dogs Feltman, Ibericoteca, Tapas La Trastienda, Papi’s Urban Bagels et Tuk Tuk Asian Street Food, sont quelques-unes des cuisines sur roues qui gareront leurs fourgons d'époque dans le Salón de Gourmets.
CUISINES DU MONDE: Saveurs exotiques, traditionnel, Des créations inédites surprendront dans cet espace multiculturel où seront concentrés les meilleurs produits des États-Unis, Pays-Bas et Israël.