EEN OVEREENKOMST MET FORMENTERA SALINES is toegestaan ​​SALINAS DEL CARMEN DIE IN HET INTERNATIONALE MARKT.

Zout Fuerteventura schuim geproduceerd in de Salinas del Carmen, gemeente Antigua, Fuerteventura, in een volledig natuurlijke en ambachtelijke proces, Hij heeft de sprong naar de internationale markt in het kader van een overeenkomst tussen de Cabildo Insular, beheersorgaan Zoutmuseum waar het product wordt verkregen, en Salines de Formentera, die gespecialiseerd is in de verkoop van gastronomische producten.

Het zout geproduceerd in de Salinas del Carmen is een gezond product en top kwaliteit, een feit dat is geverifieerd door middel van laboratoriumanalyses. Het is ook uniek in zijn soort, volgens zijn om van het schuim overlopen ossuaria in Salinas, een proces, legt David Calzada, “geeft dit zout unieke kwaliteiten als verhoogde mineralisatie en maakt zijn edelste elementen behouden. Het resultaat is een lichte, krokante zout, fijnkorrelig en zachte tinten in de mond, kunnen de smaak van levensmiddelen verbeteren. duidelijk, de beste van alle ambachtelijke zout Salinas de Canarias”.

De combinatie van traditie en innovatie maakt deel uit van het merk Fuerteventura en de waarden van de Biosphere Reserve, een onderscheid dat wordt weerspiegeld de nieuwe afbeelding product in. Naast het bevorderen van het product, het gaat om de traditie van het kantoor van Salinero om banen te creëren herstellen. De twee salineros het Museum van La Sal heeft zich aangesloten bij een andere jonge Salinero binnen de overeenkomst met Salines Formentera en, zelfs, ontstaat al snel nemen van een werknemer vierde.

Volgens de overeenkomst tussen de gemeente en de Salines de Formentera is met nieuwe technieken om het zout geproduceerd aan te passen aan de normen van de hoogste kwaliteit gastronomische product te krijgen dat de internationale projectie vereist. Dit proces is een aanzienlijke verbetering van een product dat is in de eerste lijn al. Verbeteringen in de technologie hebben behalen kon de bitterheid van zout volledig te elimineren, dat is nu veel witter -hebben verwijderd sproeten zand-, en het schoonmaken van de bezuinigingen hebben geleid tot een veel evenwichtiger gemineraliseerde.

Analyses hebben aangetoond dat, vergeleken met een conventionele zout, Zout Foam Fuerteventura heeft tien keer meer magnesium, zeven keer meer sulfaten (magnesium zwavel, twee mineralen die nodig zijn voor de mens, maar in de afgelopen decennia zijn verdwenen uit de voedselketen, als gevolg van overmatig bodem), en vier keer meer kalium (minerale diureticum dat de werkingen van gamma tegengaat).

Natrium niveaus van zout schuim, waarvan het het component geassocieerd met de schade als gevolg van het zout, Het is kleiner dan conventionele commerciële zout. In deze zin kan worden beschreven, zoals Liquid Natural Salt Formentera, als geneesmiddel gastronomisch zout, Het is met vijf keer minder natrium dan enig ander zout, tachtig procent minder. Het heeft ook hoge gehalten aan mariene spoorelementen zoals boor enkelvoud, strontium, Zink en mangaan. Het zorgt voor een zeer evenwichtige en milde smaak, uit elkaar valt snel in de mond zonder dat daarbij een spoor van droogte.

Zout Foam zal worden bevorderd en samen met het zout van Formentera op de markt gebracht, dankzij de ervaring in de sector, dat deze entiteit biedt, geconsolideerd met producten zoals natuurlijke vloeibare zout uit Formentera, en marketing kanalen al in gebruik in verschillende Europese landen, vooral in Frankrijk, en delicatessenzaken. De verwachtingen voor de marketing richten op de beste gastronomische Europese en staat en kanaries hogere kwaliteit supermarkten.

De nieuwe verpakking bestaat uit een keramisch zoutvaatje met kurk deksel, hoogtepunt een concept van biologisch product in alle fasen van het proces. Zowel de verpakking en etikettering aan te duiden een zorgvuldige afbeelding exclusief product. De esthetiek van het pakket is vergelijkbaar met de afbeelding lijn Formentera zout. Het nieuwe formaat bestaat uit traditionele zoutoplossing logo, en merkt op dat afkomstig is van een eiland uitgeroepen tot biosfeerreservaat.

Tevens bevat de uitleg van de natuurlijke eigenschappen en de traditionele werkwijze voor de bereiding daarvan. Natuurlijke Foam Sal Marina Fuerteventura is het gevolg van kristallisatie in droog zout zeeschuim, gegenereerd door de natuurlijke golfslag op de rotsen veroorzaakt door de sterke wind, het verhogen van zeeschuim meer dan 4 meter naar de saltadero Salinas in te voeren. Mineralen en sporenelementen edelste zout zich ophopen in grote hoeveelheden in zeeschuim, zuurstofrijk zijn beurt door een sterke golf dynamiek. Het is een natuurlijk zout alleen uitzonderlijke kwaliteit ter wereld.