Witte wijnen van TenerifeHet initiatief is ingelijst in het project Enomac, gefinancierd door de Europese Unie.

De Cabildo de Tenerife en 11 wijnhuizen op het eiland hebben ingediend elf nieuwe witte hoge kwaliteitswijnen gemaakt van inheemse rassen van kwaliteit. Het is het resultaat van de project Enomac, een initiatief dat heeft verdiend de Europese economische steun door het EFRO en Madeira-Azoren-Canarische programmamiddelen van transnationale samenwerking (MAC).

De Vice President en eiland landbouw adviseur, Veehouderij en visserij, Jesús Morales, Hij benadrukte het belang van dit initiatief in die als partners het kamer van Santa Caterina hebben deelgenomen en de agrarische coöperatie van Cha samen met de Cabildo de Tenerife en de Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) en vervolgens de Universiteit Instituut voor tropische ziekten en de volksgezondheid van de Canarische eilanden “omdat het een duidelijk voorbeeld van synergie tussen openbare en particuliere, om een gemeenschappelijk doel te bereiken”.

Heeft geleid tot de productie van wijnen, gemaakt met innovatieve protocollen in de handen van de prestigieuze wijnmaker José Hidalgo, Wat ze verkocht samen onder de dezelfde merknaam, “Tenerife wit: Revolutie” en een speciale verpakking.

“Deze wijnen zijn geboren met de gemene deler van het streven naar excellentie en een lange houdbaarheidsperiode door zijn gunstige evolutie in fles”, legt de nadruk op Jezus Morales, Wie herinnert eraan dat de Unie van wijnkelders in Tenerife in dit gemeenschappelijke strategische project uit is gegaan 8 wijnmakerijen in 2014 Aan 11 Dit jaar, dat u hebt voorbereid 14 en 17 wijnen, Bedankt respectievelijk aan dit project.

Enomac is een “engagement” voor de witte wijnen van Tenerife, niet alleen nationaal maar ook internationaal erkend. “We wilden een twist geven aan een commercieel krachtige product verkennen een van de meest unieke en toe te voegen nieuwe kenmerken of deugden in het streven naar excellentie”, toont de insulaire adviseur.

De Raad heeft deelgenomen aan twee Europese projecten- Vitis en Enomac- in verband met de teelt van wijnstokken en wijn van de Canarische eilanden, Madeira en Kaapverdië. Dankzij deze samenwerking, acties heb kunnen ontwikkelen als de karakterisatie van de rassen van wijngaarden van het eiland, waardoor kwekers een betere besluitvorming op basis van grote bestaande agronomische informatie over welke variëteit is het beste geschikt is voor het terrein. In die lijn, de ICIA bewerkt een publicatie met de kenmerken van de belangrijkste rassen.

Een diagnose van de aanwezigheid van virussen in de wijngaard gecultiveerd in de Canarische eilanden, de levering van wijn materiaal door Tenerife business-to-een coöperatieve Kaapverdië en de overdracht van kennis en technologie door Canarische technici zijn andere initiatieven uitgevoerd in het kader van het Europese project VITIS, Hij bleef met de Enomac die aanleiding heeft gegeven tot deze nieuwe witte wijnen.