Het is hier het bevroren gebakken ei.

Een bedrijf krijgt ALAVESA FREEZE gebakken eieren voor het DISTRIBUTION.

Style Food Company alavesa zegt dat zijn uitvinding’ Het heeft dezelfde kwaliteit en de textuur van een ei en hold vers 24 uur onder optimale omstandigheden. gastvrijheid, hotels, traiteurs en franchises zijn de belangrijkste klanten.

Ik moest de dag om de nederige en populaire gebakken ei was het onderwerp van een octrooi diepvries, zodat het kon worden verkocht en niet meer geconsumeerd te werken uit een container.

Eten Style was de eerste in de wereld om te registreren en patent gebakken ei ultracongelado voor de distributie en consumptie. De uitvinders zeggen dat ze zijn geslaagd “zonder verlies van de textuur en kwaliteit”.

Het bedrijf wordt gerund door Javier Yzuel, Gebleken is dat dit ook is gebeurd na een aantal jaren van het werk, onderzoek en innovatie. Vroege pogingen om het octrooi voor de diepgevroren gebakken ei dat dateert uit het jaar krijgen 1951 in Verenigde Staten, maar het nooit een optimaal resultaat bereikt, Ik had de minimale kwaliteit en de textuur en ook zou zorgen nul-risico voor de gezondheid als hij dit Aragonese chef-kok Vitoria heeft bereikt.

Yzuel heeft haar nieuw product geïntroduceerd, waarvan de bereiding, zoals hij heeft verklaard, Het is niet gemakkelijk, want om het uiteindelijke resultaat te krijgen heeft moeten vele uren te investeren en gooi dan 5.000 eieren tot een bevredigend resultaat te bereiken, Naast het krijgen van Homogeniseer gebakken ei.

Het proces, een belangrijke technische component als zowel de dooier en het wit zijn twee onverenigbare producten. Het heeft een duidelijke 95 % water en eigeel eiwit is alles.

Gebakken ei ultracongelado heeft voordelen zoals de afwezigheid van risico voor de gezondheid, omdat het onderwerpen van het product aan thermische schok geen mogelijkheid van salmonella, highlights Yzuel. Ook, na het ontdooien, dit voedsel krijgt altijd dezelfde grootte en textuur, blijvende 24 uur in de koelkast.

Het doel van het bedrijf is om te komen in een paar maanden tot een miljoen eieren te verkopen per maand. De belangrijkste markten zijn in de horeca, hotels, bedrijven “catering” en franchises.

moment, kunnen ze de sprong naar de supermarkten niet maken, maar ze verwachten te eindigen om hun product aan de kisten van de commerciële oppervlakten. Bovendien, Deze onderneming telt 16 nieuwe medewerkers in de komende maanden.