Agroaldea
De prijs - gepromoot door de Spaanse Federatie van Gastvrijheid (FEHR) en de Spaanse Federatie van toerismejournalisten en schrijvers (FEPET)- is nu in zijn vierde editie, nadat hij eerder de titel had behaald: Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013) en Vitoria-Gasteiz (2014).
De jury die verantwoordelijk is voor het beraadslagen over de Spaanse hoofdstad van de gastronomie voor 2015, prijs waaraan vier steden werden uitgereikt, heeft besloten deze titel toe te kennen aan Cáceres, die zich zo aan zijn tegenstanders heeft opgedrongen: Huesca, Lugo en Valencia.
Cáceres heeft de steun gekregen van de Groep van Werelderfgoedsteden (GCPH) van Spanje, bestaande uit vijftien steden, de Federatie van gemeenten en provincies van Extremadura (Fempex) of de voorzitter van de regionale regering, José Antonio Monago, onder andere.
Toeristen die deze stad bezoeken, naast het genieten van gastronomie in etablissementen erkend door prestigieuze gidsen, met kwaliteitscertificaten en waar je heel goed eet, ze zullen de verschillende regio's van Cacereña en de regio kunnen benaderen om de oorsprong van de producten te kennen, deelnemen aan feesten en evenementen.
maar vooral, u zult de cultuur met betrekking tot gastronomie kunnen ontdekken: gastronomische landschappen, methoden van landbouw of veeteelt, ambachtslieden en maakindustrieën, de selectie en verzorging van grondstoffen, traditionele landbouwmethodes, uitwerking, zoals verklaard door de burgemeester van Cáceres, Elena Sneeuw, bij het indienen van de aanvraag.
Cáceres werkt al aan het programma van evenementen om de verkiezing tot hoofdstad van de gastronomie te vieren 2015.