Tomat bidrar til å hindre brenner sollys.

Det avslører forskning utført av britiske forskere fra universitetene i Manchester og Newcastle. (Storbritannia).

studien, utført på en gruppe frivillige, Resultatet var at de som inkluderte tomater i kostholdet, etter tre måneder, viste en 33 prosent mer beskyttelse mot solbrenthet (tilsvarende en lavfaktor solkrem) og mye høyere nivåer av prokollagen, et molekyl som holder huden fast.

Denne forskningen som ble presentert på British Society for Investigative Dermatology, antyder at antioksidanten lykopen kan være bak denne tilsynelatende fordelen.

Denne komponenten av tomater (som finnes i større konsentrasjon når frukten er kokt), har tidligere vært knyttet til redusert risiko for prostatakreft.

Forskere har antydet at det også kan beskytte mot hudskader, gir en form for beskyttelse mot effekten av UV-stråler.

Dette, Forskerne ga 10 frivillig om 55 g standard tomatsaus og 10 g olivenolje daglig, mens en annen gruppe av 10 frivillige fikk bare olivenolje.

“Tomatdietten økte prokollagennivået i huden betydelig, som indikerer en mulig reversering av hudens aldringsprosess”, bemerket professor Lesley Rhodes, hudlege ved University of Manchester, som advarte om at tomater bør ses på som et komplement og ikke et alternativ til solkremer.